第(2/3)页 等孩子出门去洗手了,余雪就坐在桌边将食盒打开,看着食盒里一个个用小竹签子串成的菜和肉余雪问道:“姐姐,你这是做的什么啊。” “最近新研究的菜品,你快尝尝看。” “新菜吗?我还是第一次看到这样的东西,瞧着这么精致, 一定挺贵的吧。” 李诗诗摇摇头:“不贵,就是把菜煮好以后沾着汤汁吃的,这个菜我打算在庙会上买,这不做好了让你们尝尝看味道怎么样,有没有需要改的地方。” 李诗诗说着拿了一串蔬菜沾着汤汁递给余雪。 余雪尝了一口,眸中闪过惊艳的神色,她竖起大拇指含糊不清的说道:“味道好极了。” 李诗诗看着余雪心满意足的说道:“好吃就行,这菜我研究好几天了,想着等庙会的时候就用它来参赛,不知道行不行。” 余雪听到这微微有些惊讶:“你要用这个菜参加比赛吗?” “对啊。”李诗诗点点头:“有什么不妥吗?” 余雪摇摇头有些迟疑的说道:“到是没什么不妥,只是我之前也去过庙会,其他饭馆做的菜不是鱼就是肉的,做的菜式也是十分漂亮。虽说这个菜味道不错,只是这卖相……” “卖相怎么了?不好吗?”李诗诗听到这话不免有些紧张。 毕竟这是自己第一次参加这样的庙会,难免有些心里没底。 余雪摇摇头说道:“倒不是说卖相不好,只是我之前去逛庙会,他们做的菜品摆盘特别精致华丽。大夫看病讲究望闻问切, 而做菜则讲究色香味俱全。你这菜好吃而且十分新鲜, 我以前也没见过。但就是这一串串的难免显得单薄了。” 李诗诗闻听这话,松了口气:“原来是这样。” 随后她又道:“你这个问题是我之前没想过的, 之前做菜的时候只想着把味做好,却忽略了卖相,你说的没错,这东西摆到街边能够卖出去,食客们首先是看到卖相其次才是味道。这是关键的一步,也是我忽略的一步。” 随即她笑着握着余雪的手:“这多亏我拿回来叫你们尝尝,要不然我还真把这事儿忽略了。瞧着吴婶子他们整天忙活端午节的事情,想必也想在这次比赛中攒一些口碑。咱也不能坏了事儿。” 余雪点点头:“是啊,这端午节的庙会向来是最隆重的,十里八乡的百姓都会过来,虽然我没有开过饭馆,但瞧着每年端午庙会的隆重程度,想必这次的菜品也是十分重要的。” 第(2/3)页